Las mejores cervecerías de Praga

Las 5 mejores cervecerías de Praga

Deja por primero un comentario / de Carlo Galici / actualizado: 24 June 2021

En la República Checa, la bebida más común no es el agua, sino la cerveza. Hay muchas variedades, que se sirven en todo tipo de lugar y en todo momento, incluso para el desayuno.

La historia de la cerveza praguense está ligada a los monasterios que había en la ciudad y en los que, a partir del 993, se empezó a producir.

Solo los ciudadanos checos podían elaborar cerveza y, por lo tanto, cada casa tenía una pequeña cervecería adjunta. Hoy en día, casi toda la producción de cerveza de Praga es prerrogativa de la fábrica de cerveza Staropramen, que fue fundada en 1869, mientras que la más antigua nació en 1499 y se llama U Fleku.

Quienes vienen de vacaciones a la capital checa, además de los platos típicos de la tradición culinaria, por lo tanto, no se puede perder los muchos tipos de cerveza, que ofrecen los distintos lugares.

Para los amantes de esta bebida, el recorrido por las cervecerías de la ciudad se convertirá en un emocionante viaje a través de colores y sabores en constante cambio.

De hecho, puede suceder que una misma cerveza sepa diferente de un lugar a otro, esto sucede porque algunas cervecerías, alrededor de 180 en todo el país, pueden servirla incluso en su versión no pasteurizada y que se toma directamente.

Pero, ¿cuáles son las mejores cervecerías de Praga, dónde, expertos o no, deberían visitar?

Pivnice U Fleku

Cervecería pivnice u fleku, Praga
Las mejores cervecerías de Praga

Empecemos el recorrido por las fábricas de cerveza de Praga, comenzando, entonces, por la más antigua. Esta es la pequeña cervecería “Pivnice U Fleku”, donde no puedes evitar una visita.

Fundada en 1499, se reconoce gracias a un antiguo reloj en la fachada que se ha convertido en su símbolo.

El restaurante te da la oportunidad de sentarte al aire libre y elegir entre ocho salas, donde todo es muy rústico: mesas de madera, paredes decoradas con paneles de madera oscura con decoraciones variadas, inevitable, luego, de fondo, la música del acordeón tocada en vivo.

“Pivnice Fleku” ofrece a sus clientes solo un tipo de cerveza que se produce allí y que no se puede encontrar en ningún otro lugar, Flekovsky Tmavy Lezák 13°, una muy buena cerveza negra.

En comparación con otras cervecerías, los precios son un poco más altos y esto se debe a su historia, que hace de esta cervecería una pieza muy importante de la tradición de Praga. “Pivnice U Fleku” es accesible.

Donde está y como llegar

Se encuentra en la parte de la Ciudad Vieja (Stare Mesto, en checo), en la calle Kremenkova, 11. Tranvía: línea 5 estación Myslíkova

Pivnice U Medvidku

Igualmente antigua es esta fábrica de cerveza, cuya origen se remonta a la segunda mitad del siglo XV.

“Pivnice U Medvidku” tiene una ambientación muy particular, pues en la planta baja hay un restaurante, mientras que, subiendo a la planta superior, se entra a una cervecería muy pequeña, donde se pueden degustar las cervezas, que se producen aquí mismo como la especialidad de la cerveza Oldgott, que se puede comprar tanto de barril como embotellada.

Además de esta cerveza de elaboración propia, también puedes probar Budvar. Esta cervecería tiene precios más asequibles que la anterior y no es apta para usuarios de sillas de ruedas.

Donde está y como llegar

Se encuentra en el casco antiguo, en la zona de Na Perstyne 345/7. Metro: línea B estación Národní třída

U Cerneho Vola

Esta cervecería, nacida en los años 60, no es muy turística y el ambiente es muy informal.

Te sientas en mesas grandes, junto con el resto de clientes, donde puedes beber una, o incluso más, cerveza Velkopopovicky Kozel, que es una cerveza oscura con un sabor muy particular, pero también puedes probar la versión light.

“U Cerneho Vola” está ubicado en un sugerente edificio del siglo XIX y, al entrar, parece retroceder en el tiempo.

Los precios son económicos, incluso para platos que se pueden acompañar de cerveza. La cervecería no es accesible para sillas de ruedas.

Dónde está

Se encuentra cerca del Castillo de Praga, en la calle Loretanske Namesti 1. Tranvía: línea 22 estación Pohořelec

Pivovarsky Dum

Es una de las cervecerías que ofrece a sus clientes cervezas sin filtrar y sin pasteurizar, pero también cervezas de trigo de alta fermentación, más ligeras, como Svetle, y más oscuras, como Tmave.

Absolutamente para probar, entonces, son las cervezas aromatizadas de varias maneras: plátano, cereza, café o ortiga.

También hay una cervecería muy pequeña aquí. El “Pivovrasky Dum” nació recién en 1998, por lo que tiene una tradición muy joven, que se ve claramente en el marco moderno del restaurante y en las ganas de experimentar.

Los precios son moderados y el restaurante no está adaptado para sillas de ruedas.

Dónde está y como llegar

Se encuentra en la parte de la Ciudad Nueva (Nove Mesto), en la dirección Calle Lipova, 15. Tranvía: líneas 1, 4, 6, 10 estación Štěpánská.

U Zlateho Tygra

Es una de las cervecerías más reconocidas de Praga y, por esta razón, siempre está muy concurrida. También en este lugar se puede beber la cerveza sin pasteurizar y, exactamente, la Pilsner Urquell, que tiene un sabor muy diferente al que se toma fuera de la República Checa.

El restaurante es muy sencillo y tradicional, todo en perfecto estilo de Praga y en la puerta de entrada se encuentra la estatua de un tigre. Los precios son bastante económicos. Esta cervecería, a diferencia de las anteriores, no abre por la mañana, sino a partir de las 3 de la tarde y tampoco es accesible.

Dónde está y como llegar

La fábrica de cerveza está en la parte de la Ciudad Vieja, en el área de Husova 228/17. Metro: línea A estación Staroměstská

 

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